La importancia del trabajo diario y colectivo, desde la siembra hasta el horneado

El sabor que recuerdas

NUESTRO HORARIO

DE MARTES A VIERNES DE 8:00 a 19:00

SÁBADOS DE 9:00 A 17:00

DOMINGOS DE 9:00 A 15:00

Los hnos Van Beek

Beekery nace del sueño de dos hermanos enamorados por el oficio de la panadería tradicional. Tras clasificarse para un mundial de panadería, y conseguir que su receta del Panou entrara en el Banco de recetas de la Unesco, una idea se empezó a gestar en la mente de Raquel Van Beek. Mientras trabajaba en algunas de las cocinas más prestigiosas de nuestro país esta idea se fue perfilando: traer a Dénia un concepto de panadería que no entiende de prisas, que basa su éxito en el trabajo diario, el compromiso con la salud de sus clientes y la apuesta en la recuperación de las mejores materias primas.

Nuestro obrador

En Beekery tratamos de innovar para ofrecer a nuestros clientes nuevos sabores siempre con la misma filosofía de trabajar con ingredientes naturales y de proximidad.

Nuestro pan,
nuestra harina

Gracias al proyecto Blat de la Marina recuperamos el cultivo y molienda de variedades de grano antiguas, con beneficios muy interesantes para la salud, volviendo a conectar la cadena ancestral que unía a los labradores, moledores y artesanos.

NUESTRA CARTA

TRIGO BLANCO

INTEGRAL DE TRIGO

MOLDE BLANCO

MOLDE INTEGRAL

ESPELTA

ESPELTA INTEGRAL

MULTICEREAL

CENTENO

CENTENO CON CERVEZA Y NUECES

TRIGO SARRACENO

TRITICUM TURGIDUM

CALABAZA

VINO

TOMATE CON OLIVAS NEGRAS

TOMATE CON HIERBAS PROVENZALES

CACAO

YOGUR, LOTUS Y FRUTA DE LA PASIÓN

3 CHOCOS

VAINILLA, PLÁTANO Y TOFE

MANGO / PISTACHO (VEGAN)

FRESAS CON CHOCOLATE NEGRO BIO ORIADO (VEGAN)

COCO, AVELLANAS Y CHOCOLATE CON LECHE DE ALMENDRAS (VEGAN)

ESPINACAS Y QUESO DE CABRA

VERDURAS AL HORNO

LOMO ADOBADO

GUISANTES CON JAMÓN SERRANO Y CEBOLLA CARAMELIZADA

ATÚN CON TOMATE

ANCHOAS

ACEITE Y HIERBAS PROVENZALES

CROISSANT

NAPOLITANA DE CHOCO

CUADRADO DE BACON-BRIE-PERA

NAPOLITANA DE JAMÓN Y QUESO

ROLL DE ARÁNDANOS Y CREMA

ROLL DE NUTELLA

ROLL DE KINDER

ROLL DE PRALINÉ DE NUEZ PECAN.

CROISSANT DE ALMENDRA

PEPITOS DE CHOCOLATE

BOLLOS

TRENZAS CON AZÚCAR Y ALMENDRA

COOKIES

BROWNIES

EMP. CARNE PICADA TEX MEX

EMP. MORCILLA CON CEBOLLA CARAMELIZADA Y MERMELADA DE TOMATE

EMP. ATÚN CON VERDURAS Y HUEVO

EMP. QUESO CREMA CON JAMÓN YORK Y TOMATE

TIRAMISÚ

SELVA NEGRA

CARROT CAKE

VAINILLA Y ALMENDRA

MILHOJAS

TARTA DE QUESO

FRESAS, MASCARPONE Y PISTACHO

FRAMBUESA

AVELLANAS Y FRUTAS DEL BOSQUE

LEMON PIE

CHOCOLATE Y CARAMELO

TODO CHOCOLATE

OREO

 

AL CORTE:

ALMENDRA

QUESO

MANZANA

TRONCO DE NAVIDAD ABETO DE NAVIDAD, CALABAZA, ORELYS Y CARAMELO DE SUS PIPAS

PANETTONE

PAN DE COCA BLAR DE LA MARINA

MAZAPÁN, CASCAS, PASTISSETS

BOMBONES Y FIGURAS DE CHOCOLATE

KOKOS

MANTECADOS

ROSCÓN

PANOU – MONA – PAN QUEMAO

COCA DE MERMELADA DE HIGOS Y MASCARPONE

CROISSANT DE LIMÓN Y FRAMBUESA

RECÍBELO EN CASA:

AGENDA DE PAN

MARTES

– PAN DE TOMATE CON HIERBAS PROVENZALES

HOGAZA DE:

– BLAT DE LA MARINA

– TRUFA

MIÉRCOLES

– PAN INGÉS (DE MOLDE)

HOGAZA DE:

– ESPELTA INTEGRAL

– CENTENO 

JUEVES

HOGAZA DE:

– MULTICEREAL

TRITICUM TURGIDUM

TRIGO SARRACENO

 

VIERNES

– PAN INGLÉS (DE MOLDE)

HOGAZA DE:

– CERVEZA, CENTENO Y

NUECES

– ESPELTA

SÁBADO

BOULESSENBOLLO DE CANELA

– CREACIÓN BEEKERY

HOGAZA DE:

– MULTICEREAL

BLAT DE LA MARINA

PAN INGLÉS

(DE MOLDE INTEGRAL)

DOMINGO

– GRAN TRENZA DE BRIOCHE

– PAN DE TOMATE CON OLIVAS NEGRAS

– PANECILLO DE HAMBURGUESA

– HOGAZA DE ESPELTA

+34 722 34 89 41

Horario : 08:00 / 20:00 De martes a domingo

Av. de Gandia, 25, 03700 Dénia, Alicante